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纖維幫助抗防疾病 (Fighting Diseases With Fiber)(Chinese-E-Book)
(978-983-3735-00-6E) |
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你可以把腸道想像為一條河流，負責排除身體大部份的廢物。就像河道必須經常保持通暢潔淨一樣，纖維及乾淨的水有助腸道保持潔淨和正常操作。若你獲得足夠的纖維，你可能每24小時就排便一次，而糞便的顏色應是淺棕色及浮在水面，但不是呈稀糞或水狀。僅僅是纖維就能對我們的健康和生活帶來巨大的影響確實有點讓人匪夷所思，但是最新的發現卻肯定讓你大吃一驚！由於長期缺乏纖維，許多美國人的腸道長時間滯留過多的食物渣滓及毒素，造成糞便硬結和便秘問題。因此確保腸道系統獲得足夠的纖維以黏附這些有毒副產物並把它們排出體外很重要。這些長時間滯留的毒素及硬結的糞便會誘發許多健康問題，包括結腸癌及大腸癌、便秘、痔瘡、腸潰炎、靜脈曲張、闌尾炎、膽囊疾病及裂疝等。值得一提的是，高纖飲食國家的人民明顯地並無類似的健康問題。然而，一旦他們轉向低纖飲食，這些疾病即纏上他們。過去我們實行高纖飲食，現在我們吃得卻是精煉加工的食物，同時脂肪及糖份的攝取量也大幅度攀升。食物科技人員把食物中的纖維汰除，並以白色的麵粉、脂肪和糖取代。這並非是良好的健康選擇。認識纖維的重要性有助你在改善健康方面邁出重要的一步。我強力地建議你增加所有纖維的攝取量，並由食用全谷類、豆類、種籽類、水果及蔬菜開始。如果你不願意或不能食用高纖飲食，補充纖維補助品是明智的選擇。
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